「普洱新闻」 爱喝茶的你,一定要避开普洱茶的这3个误区!(下)

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普洱茶,对于许多好茶之人而言一直都是个纠结的存在。好之者喜欢这份新茶好喝老茶更醇厚的曼妙,恶之者讨厌她的粗枝大叶与浓酽滋味。

在普洱茶江湖里,真真假假、假假真真的言论非常多。之前小呆分享过一篇文章《爱喝茶的你,一定要避开普洱茶的这5大误区》,很多茶友表示收获颇多。今天的文章,小呆继续为茶友们避坑。

>>>新茶一定要放几年才能喝?

对于新茶,有些观点认为,生普要存放十年左右才能喝,熟茶要一两年后才行。这种说法有一定的片面性,事实上,对于日常生活来说,普洱新茶并非要十年八年或者一两年后才能喝。

普洱茶的关键是原料基础,原料好的生普,当时做好刚从石磨上取下,有何不能喝呢?有何不好喝呢?并且浓浓的山野阳光味沁人心脾。新茶有新的鲜爽,老有老的醇香就是这个道理。

比如刚压制好的熟茶不同程度的有点辛味,(行内也称“堆味”)但质量好的,经过两三个月左右的时间转化,口感就很不错了。

再比如新制的紧压茶,在压制环节被水蒸气蒸发软化,新茶期间品饮茶汤有一定的水味,但存放一个月以上水味褪去,茶汤的综合体验就会有明显的提升。所以普洱茶并非十年、八年才能喝!

>>>普洱茶喝得越多越好?

有人以为,茶喝得越多越好。对此,华南农业大学园艺学院茶学系副教授陈文品提示说,每日喝茶要适量,假如喝入过多的茶,有可能会引起茶叶中毒。

正常来说,一个成年人每天的饮茶量在15克以内比较合适,体力劳动者可以适当的增到20克,老人、孕妇以及小孩不建议饮茶,尤其是饮浓茶。

>>>普洱熟茶等级越高,品质越好?

普洱熟茶按照嫩度的高低可以分为:宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、十级等。等级越高,嫩度就越高,外形也更好看。

很多人茶友有这样的一种观点:熟茶的等级越高,嫩度就越好。实则不然。究竟是不是好的普洱茶,关键还要看普洱的香味,颜色,以及茶水的滋味来判断。

茶叶的品质和很多因素都有关系,比如要有好的原料和好的发酵技术。如果原料都用芽头,看上去会很漂亮,等级也很高了,但是耐泡度很低。

一般情况下,宫廷原料口感会相对滑一些,但是耐泡度也比较低。粗枝大叶的原料耐泡度虽然高,但是甜度、滑度、润度会差一些。每个等级的茶要互相搭配,这样茶叶才会在耐泡度、甜度、滑度、润度这些方面有一个好的值。

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